Вечни вкусове, модерен привкус

Пътешествие на вкусове

Уникални традиционни български ястия. Всяко ястие в ресторант „Еднорог“ е празник на традицията и творчеството. Приготвено от пресни и висококачествени съставки, нашето меню ви предлага богатите вкусове на България с модерен привкус. Отдайте се на кулинарно преживяване, което вълнува небцето и сгрява душата.

Нашето меню

СУПИ

Затоплете душата си, лъжица по лъжица.

  • Бистра пилешка супа 8.50€

    с домашно пиле и кореноподни (350гр)

  • Супа от коприва 8.50€

    с булгур, челядинки, рохко яйце, пушено овче сирене, червено олио (350гр).

  • Боб чорба 8.50€

    с манатарки (350гр.)

САЛАТИ

  • Класическа шопска салата 8.50€

    домат, краставица, лук, печена чушка, сирене, люта чушка (400гр.)

  • Овчарска салата 10.50€

    домат, краставица, печена чушка, люта чушка, маринован лук, маринована гъба, еленски бут, яйца от пъдпъдък, кашкавал и сирене (450гр.)

  • Печен патладжан 9.50€

    домати, печена чушка, овчи катък, обгорял хляб (350гр.)

  • Млечна салата 9.50€

    катък, цедено мляко, краставица, орех, синап, копър (300гр.)

  • Листна салата 10.50€

    спирали от тиквичkа, печено сирене, дресинг с лакто-манатарkа, шамфъстък, горски под (300гр.)

  • Фермерски катък 9.50€

    печени чушки, орехи, олио от копър (300гр.)

ПРЕДЯСТИЯ

Започнете силно. Заслужавате го.

  • Паприкована сланина 10.50€

    с циганска баница (200гр.)

  • Пилешки Пастет 9.50€

    гел от портокал, орех, боровинка, препечен хляб (180гр.)

  • Занаятчийски сирена и колбаси 16.50€

    бабек, еленски бут, родопски сирена (180гр.)

  • Паламуд лакерда 14.50€

    с маринован лук (180гр.)

  • Хайдушки картофи 9.50€

    с петрохан и сос от печен домат (300гр.)

  • Патешки сърца 15.50€

    с трахана и манатарка (250гр.)

  • Телешки език 15.50€

    с манатарка, целина, картоф, чесън (250гр.)

  • Яйца по-не точно Панагюрски 11.50€

    отворени пелмени с гел жълтък, овче сирене и катък (250гр.)

  • Калмари 14.50€

    с горски сос саламурийка (200гр.)

  • Октопод 17.50€

    сланина, бабек и картоф (220гр.)

ОСНОВНИ ЯСТИЯ

  • Свински джолан 18.50€

    с ферментирало зеле и сос (450гр.)

  • Глиган 21.50€

    със земна ябълка, манатарка, къпина и сос (400гр.)

  • Лаврак 22.50€

    елда, кореноплодни и сос (300гр.)

  • Телешко печено 19.50€

    с картофено пюре, трюфел и сос (300гр.)

  • Качамак 14.50€

    сирене, яйце, манатарка, царевица, запръжка (300гр.)

СКАРА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА

  • Половин пиле 15.50€

    (400гр.)

  • Бабек 14.50€

    (300гр.)

  • Домашен суджук 15.50€

    (300гр.)

  • Телешки кюфтета 13.50€

    (220гр.)

  • Свинска осмянка 14.50€

    (250гр.)

  • Зряла агнешка пържола 16.50€

    (200гр.)

  • Зрял кралски котлет 16.50€

    (300гр.)

  • Зрял стек от врат 15.50€

    (250гр.)

  • *Всяко ястие е с гарнитура печени зеленчуци и пърежни ребра от царевица.

Десерти

Нещо за душата

  • Бисквитена торта 9.50€

    с какaови трохи и сорбе боровинка (180гр.)

  • Цедено мляко 9.50€

    курабия, смокини, мед и орехи (180гр.)

  • Торта "Черга" 9.50€

    ягода, кисело мляко, бисквити от какао, сорбе от ягода (180гр.)

  • Крем карамел 9.50€

    с виолетка, гел от боровинка, пукащо кисело мляко, ванилов сладолед (180гр.)

  • Домашни сладоледи 8.50€

    шоколад, ванилия, кисело мляко, бор (160гр.)

  • Домашни сорбета 7.50€

    ягода, боровинка, лимон, праскова (160гр.)