EDNOROG
Dove il gusto prende vita.
Il nostro ristorante offre un perfetto equilibrio tra la cucina tradizionale bulgara e le interpretazioni culinarie moderne. I nostri piatti sono preparati con ingredienti di prima qualità, ispirati alle tradizioni locali, e serviti con grande attenzione ai dettagli.
Rendiamo omaggio alla tradizione senza rinunciare alla creatività: sapori classici bulgari con un tocco moderno. Il risultato? Piatti che sembrano familiari, ma che sorprendono e ispirano ad ogni boccone.
Crediamo che il buon cibo unisca le persone. La nostra visione è quella di creare uno spazio accogliente e caloroso, dove la tradizione si fonde con l’innovazione. Grazie a ingredienti selezionati con cura e alla nostra passione per l’eccellenza, trasformiamo ogni pasto in una storia che vale la pena condividere.
Il nostro menu: un viaggio tra i sapori
Ogni piatto del Ristorante Ednorog è un omaggio alla tradizione e alla creatività. Realizzato con ingredienti freschi e di alta qualità, il nostro menu vi offre i ricchi sapori della Bulgaria con un tocco moderno.
Concedetevi un’esperienza culinaria che delizia il palato e riscalda l’anima.
Custode di casa.
L'unicorno di bronzo accoglie gli ospiti dell'Armaco Residence: il simbolo che dà il nome e lo spirito al nostro ristorante. Impennato sullo sfondo del tramonto su Koprivshtitsa, custodisce ciò che è senza tempo: la casa, il fuoco e la tavola condivisa.
Niente è paragonabile al comfort del cibo fatto in casa: ogni boccone è un assaggio di casa, preparato per deliziare i tuoi sensi.
Ottimi sapori
Esplora la nostra galleria e lasciati avvolgere dal calore, dai sapori intensi e dai momenti speciali che creiamo per i nostri ospiti.
Mi chiamo Ivaylo Yanakiev e ho iniziato la mia carriera culinaria all’età di 18 anni.
Mi sono reso conto che la cucina era la mia passione e questo mi ha permesso di fare rapidamente carriera, passando da aiuto cuoco a capo chef, con ormai oltre 15 anni di esperienza professionale in ristoranti e hotel.
Nel 2018 ho lanciato il videoblog “Piperlivo Cooking” e nel 2021 ho scritto e pubblicato il mio primo libro di ricette intitolato “1-2-3 Pan Cook”.
Con tutto il cuore e con immenso entusiasmo, ho assunto la direzione della cucina del ristorante “Ednorog” presso l’Armaco Residence”, dove cucino con uno stile e un gusto ispirati alla mia esperienza e alle tradizioni della città di Koprivshtitsa.
Eventi culinari
Crediamo che il buon cibo sia un'arte che merita di essere condivisa. Organizziamo serate di degustazione, menu a tema, cene con abbinamento di vini e corsi di perfezionamento con chef professionisti.
Sala VIP
State organizzando un incontro intimo o una riunione di lavoro? La nostra sala da pranzo privata, che può ospitare fino a 14 persone, offre esclusività, un ambiente elegante e un menu appositamente studiato.
Matrimoni
Dite “Sì, lo voglio” nel fascino senza tempo di Koprivshtitsa: menu personalizzati, un servizio eccezionale e cura per ogni dettaglio, per una celebrazione davvero magica.
Eventi aziendali
Arredamento elegante, servizio eccezionale e un menu studiato per stupire: dai pranzi di lavoro alle cene aziendali formali.
Compleanni
Festeggiate con stile: un’atmosfera accogliente ed elegante, menu personalizzati e un ambiente che coniuga la tradizione con la raffinatezza di un locale esclusivo.
Degustazioni e corsi
Vieni a scoprire nuovi sapori, abbinamenti originali ed esperienze gastronomiche indimenticabili.
Eventi speciali
Da cene romantiche e feste in famiglia a degustazioni a tema: creiamo momenti speciali all’insegna del gusto, dello stile e della cura dei dettagli.
Il ristorante “Ednorog” fa parte dell’Armaco Residence, un hotel boutique che incarna lo spirito del Revival della città. Cenate con calma. Rimanete fino al mattino.
Le parole dei nostri ospiti
Recensioni autentiche su Google — grazie a tutti gli ospiti che hanno condiviso la loro esperienza.
Abbiamo pranzato con mio marito al Ristorante Ednorog e siamo rimasti molto soddisfatti. Il locale è moderno ma accogliente. Il tagliere di salumi e formaggi era fantastico e tutto aveva il sapore di prodotti fatti in casa. Ci piacerebbe molto provare anche la parte alberghiera. Lo consiglio vivamente!
La magia di Koprivshtitsa vi condurrà all’Ednorog! Sarete accolti da uno staff cordiale e gentile, in un’atmosfera davvero accogliente e con un arredamento autentico e moderno. Prima vi delizierete gli occhi, poi il cibo vi regalerà un’esplosione di sapori e profumi. Un ottimo ristorante: ci torneremo sicuramente! Grazie! 💚
Il posto è meraviglioso. Tutto è di prim’ordine: dal servizio all’atmosfera piacevole e al cibo delizioso. Torneremo sicuramente la prossima volta che verremo in città. :)
Un'esperienza davvero piacevole! Il ristorante colpisce fin dal primo momento in cui si varca la soglia, con un'atmosfera accogliente ed elegante che trasmette una sensazione di comfort e classe. Il servizio è stato di altissimo livello: il personale è gentile, attento e risponde prontamente a ogni esigenza. Il cibo è una vera delizia: prodotti selezionati con cura, preparati con precisione e serviti con attenzione ai dettagli. Il gusto ha superato le aspettative e le porzioni sono equilibrate e soddisfacenti. Sicuramente un posto che visiterei di nuovo e che consiglierei a chiunque cerchi una cucina di qualità e un’esperienza piacevole. Grazie!
Un ristorante eccezionale! Il servizio è di altissimo livello! Il personale è gentile e soddisfa con piacere ogni richiesta! Il cibo è delizioso, genuino e preparato al meglio! I sorbetti sono squisiti! Consigliamo vivamente questo posto!!!
Delizioso! Porzioni abbondanti! Un posticino accogliente. Ottime birre, soprattutto la Schorschbräu! Anche il servizio è eccellente. Le mie foto ritraggono piatti vuoti: avevo fame!
Il cibo era delizioso: insalata, piatto principale e dessert. Il personale era molto gentile e accogliente, e il locale era pulito, ben tenuto, con una piacevole musica di sottofondo. Un po’ più costoso di quanto mi aspettassi per Koprivshtitsa, ma ne è valsa la pena.
Un posto incredibile! Cibo eccezionale, ingredienti selezionati con cura, attenzione a ogni dettaglio, sapori straordinari, atmosfera unica! Complimenti allo chef e a tutto lo staff! Ne vale davvero la pena.
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