إدنوروغ
حيث يتجسد المذاق.
يقدم مطعمنا مزيجًا مثاليًّا بين المأكولات البلغارية التقليدية والتفسيرات الطهوية العصرية. يتم إعداد أطباقنا باستخدام مكونات عالية الجودة، مستوحاة من التقاليد المحلية، وتُقدَّم مع اهتمام كبير بالتفاصيل.
نحترم التقاليد ونرحب في الوقت نفسه بالإبداع: نكهات بلغارية كلاسيكية بلمسة عصرية. والنتيجة؟ أطباق تبدو مألوفة، لكنها تفاجئ وتلهم مع كل قضمة.
نؤمن بأن الطعام الشهي يجمع الناس معًا. وتتمثل رؤيتنا في خلق أجواء دافئة وجذابة تلتقي فيها التقاليد بالابتكار. وبفضل المكونات المختارة بعناية وشغفنا بالتميز، نحول كل وجبة إلى قصة تستحق المشاركة.
قائمتنا — رحلة في عالم النكهات
كل طبق في مطعم «إدنوروغ» هو احتفاء بالتقاليد والإبداع. تُعد قائمة طعامنا من مكونات طازجة وعالية الجودة، لتقدم لكم النكهات الغنية لبلغاريا مع لمسة عصرية.
انغمسوا في تجربة طعام تثير حواس التذوق وتدفئ الروح.
حارس المنزل.
يستقبل وحيد القرن البرونزي ضيوف مطعم «Armaco Residence» — وهو الرمز الذي يمنح مائدتنا اسمها وروحها. وهو يقف شامخًا في مواجهة غروب الشمس فوق كوبريفشتيتسا، حارسًا لما هو خالد: المنزل، والنار، والمائدة المشتركة.
لا شيء يضاهي راحة الطعام المعد في المنزل — فكل لقمة هي نكهة من المنزل، مُعدة خصيصًا لإسعاد حواسك.
نكهات رائعة
تصفح معرض الصور لدينا وانغمس في الأجواء الدافئة، والنكهات الغنية، واللحظات المميزة التي نخلقها لضيوفنا.
اسمي إيفايلو ياناكييف، وقد بدأت مسيرتي المهنية في مجال الطهي في سن الثامنة عشرة.
أدركت أن الطهي هو شغفي، مما مكنني من الترقي بسهولة من مساعد طباخ إلى رئيس الطهاة، وأصبح لدي الآن أكثر من 15 عامًا من الخبرة المهنية في المطاعم والفنادق.
في عام 2018، أطلقت مدونة الفيديو «Piperlivo Cooking»، وفي عام 2021، قمت بكتابة ونشر أول كتاب طبخ لي بعنوان «1-2-3 Pan Cook».
من كل قلبي وبشغف لا حدود له، توليت إدارة مطبخ مطعم «Ednorog» في فندق «Armaco Residence»، حيث أطهو بأسلوب ومذاق مستوحى من خبرتي وتقاليد مدينة كوبريفتشيتسا.
الفعاليات المتعلقة بالطهي
نحن نؤمن بأن الطعام الجيد هو فن يستحق أن يُشارك فيه الآخرون. ونقوم بتنظيم أمسيات تذوق، وقوائم طعام ذات مواضيع محددة، وعشاء مع النبيذ، ودورات تدريبية متقدمة مع طهاة محترفين.
صالة كبار الشخصيات
هل تخطط لإقامة حفل صغير أو اجتماع عمل؟ توفر غرفة الطعام الخاصة لدينا، التي تتسع لـ 14 ضيفًا كحد أقصى، أجواءً حصرية وأنيقة وقائمة طعام مُعدة خصيصًا.
حفلات الزفاف
قل «أقبل» وسط السحر الخالد لمدينة كوبريفتشيتسا — قوائم طعام مصممة خصيصًا، وخدمة استثنائية، واهتمام بكل التفاصيل من أجل احتفال ساحر حقًّا.
الفعاليات المؤسسية
ديكور أنيق، وخدمة استثنائية، وقائمة طعام مصممة خصيصًا لإثارة الإعجاب — بدءًا من وجبات الغداء الخاصة بالأعمال وصولاً إلى حفلات العشاء الرسمية للشركات.
أعياد الميلاد
احتفل بأناقة — أجواء دافئة وأنيقة، وقوائم طعام مخصصة، ومكان يجمع بين التقاليد والرقي البوتيكي.
جلسات تذوق ودورات تدريبية
تعالوا لاكتشاف نكهات جديدة، وتركيبات ملهمة، وتجارب تذوق لا تُنسى.
الفعاليات الخاصة
من العشاء الرومانسي والاحتفالات العائلية إلى جلسات تذوق ذات طابع خاص — نخلق لحظات مميزة بمزيج من الذوق والأناقة والاهتمام بالتفاصيل.
مطعم «Ednorog» هو جزء من فندق «Armaco Residence» — وهو فندق بوتيكي يتجسد فيه روح «Revival» التي تتميز بها المدينة. استمتع بتناول الطعام على مهل. ابقَ حتى الصباح.
كلمات ضيوفنا
تقييمات حقيقية على «جوجل» — شكرًا لكل ضيف شاركنا تجربته.
تناولنا الغداء مع زوجي في مطعم «إدنوروغ» وكنّا سعداء جدًّا. المكان عصري ولكنه مريح في الوقت نفسه. كانت طبق اللحوم المقددة والجبن رائعًا، وبدا طعم كل شيء وكأنه محضّر في المنزل. وسنسعد بزيارة قسم الفندق أيضًا. نوصي به بشدة!
سحر كوبريفشتيتسا سيقودكم إلى مطعم «إدنوروغ»! يستقبلكم طاقم عمل ودود ومتعاون، في أجواء مريحة حقًّا وديكور عصري أصيل. أولاً، ستستمتعون بمشاهدة الأطباق، ثم تأخذكم الأطعمة في رحلة عبر انفجار من النكهات والروائح. مطعم رائع — سنعود إليه بالتأكيد! شكرًا لكم! 💚
المكان رائع. كل شيء على أعلى مستوى — من الخدمة إلى الأجواء الممتعة والطعام اللذيذ. سنعود بالتأكيد في زيارتنا القادمة للمدينة. :)
تجربة ممتعة للغاية! يثير المطعم الإعجاب منذ لحظة دخولك، بفضل أجوائه الدافئة والأنيقة التي تخلق إحساسًا بالراحة والرقي. كان مستوى الخدمة عاليًا جدًّا — فالموظفون لطفاء ويقظون ويستجيبون بسرعة لكل احتياج. الطعام متعة حقيقية — مكونات مختارة بعناية، مُعدة بدقة، وتُقدم مع الاهتمام بأدق التفاصيل. تجاوز المذاق التوقعات، والكميات متوازنة ومُرضية. بالتأكيد مكان سأزوره مرة أخرى وسأوصي به لأي شخص يبحث عن مأكولات عالية الجودة وقضاء وقت ممتع. شكرًا لكم!
مطعم استثنائي! الخدمة على أعلى مستوى! الموظفون لطفاء ويستجيبون بكل سرور لكل طلب! الطعام لذيذ وطبيعي ومُعد بأفضل طريقة ممكنة! الشربات رائعة! نوصي بشدة بهذا المكان!!!
لذيذ! حصص كبيرة! مكان صغير ودافئ. بيرة رائعة، لا سيما «شورشبراو»! الخدمة رائعة أيضًا. صوري هي لأطباق فارغة — كنت جائعًا!
كان الطعام لذيذًا — سلطة، طبق رئيسي، وحلوى. كان الموظفون لطفاء ومضيافين للغاية، وكان المكان نفسه نظيفًا ومُعتنى به جيدًا، مع موسيقى خلفية ممتعة. كان السعر أعلى قليلاً مما توقعت في كوبريفشتيتسا، لكنه يستحق ذلك.
مكان رائع حقًّا! طعام استثنائي، ومكونات مختارة بعناية، واهتمام بكل التفاصيل، ومذاق رائع، وأجواء فريدة! تحية كبيرة للطاهي والفريق! يستحق كل يورو.
طاولة واحدة فقط على بعد
تواصل معنا واتصل بمطعم «Ednorog» لحجز طاولة أو التخطيط لفعاليتك!
Find us
تواصل معنا واتصل بمطعم «Ednorog» لحجز طاولة أو التخطيط لفعاليتك!