EDNOROG
Wo der Geschmack zum Leben erwacht.
Unser Restaurant bietet eine perfekte Harmonie zwischen traditioneller bulgarischer Küche und modernen kulinarischen Interpretationen. Unsere Gerichte werden aus erstklassigen Zutaten zubereitet, sind von lokalen Traditionen inspiriert und werden mit viel Liebe zum Detail serviert.
Wir pflegen die Tradition und setzen gleichzeitig auf Kreativität: klassische bulgarische Aromen mit einem modernen Touch. Das Ergebnis? Gerichte, die vertraut wirken und doch bei jedem Bissen überraschen und begeistern.
Wir sind davon überzeugt, dass gutes Essen Menschen zusammenbringt. Unsere Vision ist es, einen herzlichen und einladenden Ort zu schaffen, an dem Tradition auf Innovation trifft. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und unserer Leidenschaft für Spitzenqualität verwandeln wir jede Mahlzeit in eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden.
Unsere Speisekarte – eine Reise durch Geschmackswelten
Jedes Gericht im Restaurant Ednorog ist eine Hommage an Tradition und Kreativität. Unsere Speisekarte, die aus frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet wird, bietet Ihnen die reichhaltigen Aromen Bulgariens mit einem modernen Touch.
Gönnen Sie sich ein kulinarisches Erlebnis, das den Gaumen begeistert und die Seele wärmt.
Wächter von dem Haus.
Das bronzerne Einhorn begrüßt die Gäste von „Armaco Residence“ – das Symbol, das unserem Restaurant seinen Namen und seinen Charakter verleiht. Es reckt sich vor dem Hintergrund des Sonnenuntergangs über Koprivshtitsa in die Höhe und bewacht das, was zeitlos ist: das Zuhause, das Feuer und den gemeinsamen Tisch.
Nichts geht über den Genuss hausgemachter Speisen – jeder Bissen schmeckt nach Zuhause und ist darauf ausgerichtet, Ihre Sinne zu verwöhnen.
Tolle Geschmacksrichtungen
Entdecken Sie unsere Galerie und tauchen Sie ein in die Wärme, die reichhaltigen Genüsse und die besonderen Momente, die wir für unsere Gäste schaffen.
Mein Name ist Ivaylo Yanakiev und ich habe meine kulinarische Laufbahn im Alter von 18 Jahren begonnen.
Mir wurde klar, dass das Kochen meine Leidenschaft ist, und so arbeitete ich mich mühelos vom Küchenhelfer zum Chefkoch hoch und verfüge mittlerweile über mehr als 15 Jahre Berufserfahrung in Restaurants und Hotels.
Im Jahr 2018 habe ich den Videoblog „Piperlivo Cooking“ ins Leben gerufen und 2021 mein erstes Kochbuch mit dem Titel „1-2-3 Pan Cook“ verfasst und veröffentlicht.
Von ganzem Herzen und mit unermesslicher Begeisterung habe ich die Küche des Restaurants „Ednorog“ im „Armaco Residence“ übernommen, wo ich mit einem Stil und Geschmack koche, die von meinen Erfahrungen und den Traditionen der Stadt Koprivshtitsa inspiriert sind.
Kulinarische Veranstaltungen
Wir sind der Überzeugung, dass gutes Essen eine Kunst ist, die es verdient, geteilt zu werden. Wir organisieren Verkostungsabende, Themenmenüs, Weinabendessen und Meisterkurse mit professionellen Köchen.
VIP-Lounge
Planen Sie eine Veranstaltung im kleinen Kreis oder ein Geschäftstreffen? Unser privater Speisesaal bietet Platz für bis zu 14 Gäste und besticht durch Exklusivität, ein elegantes Ambiente und ein speziell zusammengestelltes Menü.
Hochzeiten
Geben Sie sich das Jawort im zeitlosen Charme von Koprivshtitsa – maßgeschneiderte Menüs, außergewöhnlicher Service und Liebe zum Detail sorgen für eine wahrhaft zauberhafte Feier.
Firmenveranstaltungen
Elegantes Ambiente, außergewöhnlicher Service und eine Speisekarte, die beeindruckt – vom Geschäftsessen bis zum festlichen Firmenessen.
Geburtstage
Feiern Sie stilvoll – in einer warmen, eleganten Atmosphäre, mit individuell zusammengestellten Menüs und in einem Ambiente, das Tradition mit der Raffinesse einer Boutique verbindet.
Verkostungen & Kurse
Entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen, inspirierende Kombinationen und unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
Besondere Veranstaltungen
Von romantischen Abendessen über Familienfeiern bis hin zu Themenverkostungen – wir schaffen besondere Momente mit Geschmack, Stil und Liebe zum Detail.
Das Restaurant „Ednorog“ gehört zum „Armaco Residence“ – einem Boutique-Hotel, das ganz im Zeichen des Revival-Stils der Stadt steht. Genießen Sie ein ausgiebiges Essen. Bleiben Sie bis zum Morgen.
Die Worte von unseren Gästen
Echte Google-Bewertungen – vielen Dank an alle Gäste, die ihre Erfahrungen mit uns geteilt haben.
Wir haben mit meinem Mann im Restaurant Ednorog zu Mittag gegessen und waren sehr zufrieden. Das Lokal ist modern und dennoch gemütlich. Die Platte mit Wurstwaren und Käse war fantastisch, und alles schmeckte wie hausgemacht. Wir würden gerne auch den Hotelbereich besuchen. Sehr zu empfehlen!
Der Zauber von Koprivshtitsa führt euch ins Ednorog! Hier werdet ihr von dem herzlichen, freundlichen Personal, einer wahrhaft gemütlichen Atmosphäre und einer authentischen, modernen Einrichtung empfangen. Zuerst genießt ihr das Auge, dann entführt euch das Essen in eine Explosion von Aromen und Düften. Ein großartiges Restaurant – wir kommen wieder! Vielen Dank! 💚
Der Ort ist wunderbar. Alles ist erstklassig – vom Service über die angenehme Atmosphäre bis hin zum köstlichen Essen. Bei unserem nächsten Besuch in der Stadt werden wir auf jeden Fall wiederkommen. :)
Ein außergewöhnlich angenehmes Erlebnis! Das Restaurant beeindruckt schon beim Betreten mit einer gemütlichen, stilvollen Atmosphäre, die ein Gefühl von Komfort und Klasse vermittelt. Der Service war auf sehr hohem Niveau – das Personal ist freundlich, aufmerksam und geht schnell auf alle Wünsche ein. Das Essen ist ein wahrer Genuss – hervorragend ausgewählte Zutaten, präzise zubereitet und mit Liebe zum Detail serviert. Der Geschmack hat meine Erwartungen übertroffen, und die Portionen sind ausgewogen und sättigend. Auf jeden Fall ein Ort, den ich wieder besuchen würde und den ich jedem empfehlen kann, der auf der Suche nach hochwertiger Küche und einem schönen Erlebnis ist. Vielen Dank!
Ein außergewöhnliches Restaurant! Der Service ist erstklassig! Das Personal ist freundlich und geht gerne auf jeden Wunsch ein! Das Essen ist köstlich, naturbelassen und optimal zubereitet! Die Sorbets sind hervorragend! Wir können dieses Lokal wärmstens empfehlen!!!
Lecker! Großzügige Portionen! Ein gemütliches kleines Lokal. Tolle Biere, vor allem das Schorschbräu! Auch der Service ist wunderbar. Auf meinen Fotos sind leere Teller zu sehen – ich hatte nämlich großen Hunger!
Das Essen war köstlich – Salat, Hauptgericht und Nachtisch. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend, und das Lokal selbst war sauber, gepflegt und mit angenehmer Hintergrundmusik untermalt. Etwas teurer, als ich es für Koprivshtitsa erwartet hatte, aber es hat sich gelohnt.
Ein unglaublicher Ort! Außergewöhnliches Essen, sorgfältig ausgewählte Zutaten, Liebe zum Detail, hervorragender Geschmack, einzigartige Atmosphäre! Ein großes Lob an den Küchenchef und das Team! Jeden Euro wert.
Nur einen Tisch entfernt
Nehmen Sie Kontakt auf und wenden Sie sich an das Restaurant „Ednorog“, um einen Tisch zu reservieren oder Ihre Veranstaltung zu planen!
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