EDNOROG
Εκεί όπου η γεύση ζωντανεύει.
Το εστιατόριό μας προσφέρει μια τέλεια αρμονία μεταξύ της παραδοσιακής βουλγαρικής κουζίνας και των σύγχρονων γαστρονομικών ερμηνειών. Τα πιάτα μας παρασκευάζονται με πρώτης ποιότητας υλικά, εμπνευσμένα από τις τοπικές παραδόσεις, και σερβίρονται με μεγάλη προσοχή στη λεπτομέρεια.
Τιμούμε την παράδοση, ενώ ταυτόχρονα αγκαλιάζουμε τη δημιουργικότητα: κλασικές βουλγαρικές γεύσεις με μια σύγχρονη πινελιά. Το αποτέλεσμα; Πιάτα που μοιάζουν οικεία, αλλά ταυτόχρονα εκπλήσσουν και εμπνέουν με κάθε μπουκιά.
Πιστεύουμε ότι το καλό φαγητό ενώνει τους ανθρώπους. Το όραμά μας είναι να δημιουργήσουμε έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο, όπου η παράδοση συναντά την καινοτομία. Με προσεκτικά επιλεγμένα υλικά και πάθος για την τελειότητα, μεταμορφώνουμε κάθε γεύμα σε μια ιστορία που αξίζει να μοιραστεί κανείς.
Το μενού μας — ένα ταξίδι στις γεύσεις
Κάθε πιάτο στο εστιατόριο Ednorog αποτελεί μια γιορτή της παράδοσης και της δημιουργικότητας. Φτιαγμένο με φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά, το μενού μας σας προσφέρει τις πλούσιες γεύσεις της Βουλγαρίας με μια σύγχρονη πινελιά.
Απολαύστε μια γαστριμαργική εμπειρία που ενθουσιάζει τον ουρανίσκο και ζεσταίνει την ψυχή.
Φύλακας του σπιτιού.
Το χάλκινο μονόκερο καλωσορίζει τους επισκέπτες του «Armaco Residence» — το σύμβολο που δίνει στο εστιατόριό μας το όνομά του και το πνεύμα του. Σηκωμένο στα πίσω πόδια μπροστά στο ηλιοβασίλεμα πάνω από την Κοπρίβστιτσα, φυλάει ό,τι είναι διαχρονικό: το σπίτι, τη φωτιά και το κοινό τραπέζι.
Τίποτα δεν συγκρίνεται με την άνεση του σπιτικού φαγητού — κάθε μπουκιά είναι μια γεύση από το σπίτι, φτιαγμένη για να ευχαριστήσει τις αισθήσεις σας.
Υπέροχες γεύσεις
Εξερευνήστε τη συλλογή φωτογραφιών μας και αφεθείτε στη ζεστασιά, τις πλούσιες γεύσεις και τις ξεχωριστές στιγμές που δημιουργούμε για τους επισκέπτες μας.
Ονομάζομαι Ιβάιλο Γιανάκιεφ και ξεκίνησα την καριέρα μου στη μαγειρική σε ηλικία 18 ετών.
Συνειδητοποίησα ότι η μαγειρική ήταν το πάθος μου και έτσι κατάφερα να εξελιχθώ εύκολα από βοηθός μαγείρου σε επικεφαλής σεφ, με πάνω από 15 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας σε εστιατόρια και ξενοδοχεία.
Το 2018, ξεκίνησα το βιντεομπλογκ «Piperlivo Cooking» και το 2021 έγραψα και εξέδωσα το πρώτο μου βιβλίο μαγειρικής με τίτλο «1-2-3 Pan Cook».
Με όλη μου την καρδιά και με αστείρευτη επιθυμία, ανέλαβα την κουζίνα του εστιατορίου «Ednorog» στο ξενοδοχείο «Armaco Residence», όπου μαγειρεύω με στυλ και γεύση εμπνευσμένα από την εμπειρία μου και τις παραδόσεις της πόλης Κοπρίβστιτσα.
Γαστρονομία εκδηλώσεις
Πιστεύουμε ότι το καλό φαγητό είναι μια τέχνη που αξίζει να μοιραστεί κανείς. Διοργανώνουμε βραδιές γευσιγνωσίας, θεματικά μενού, δείπνα με κρασί και σεμινάρια με επαγγελματίες σεφ.
VIP Lounge
Σχεδιάζετε μια οικεία συγκέντρωση ή μια επαγγελματική συνάντηση; Η ιδιωτική τραπεζαρία μας, με χωρητικότητα έως 14 άτομα, προσφέρει αποκλειστικότητα, κομψό περιβάλλον και ένα ειδικά επιλεγμένο μενού.
Γάμοι
Πείτε το «ναι» μέσα στη διαχρονική γοητεία της Κοπρίβστιτσα — εξατομικευμένα μενού, εξαιρετική εξυπηρέτηση και προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια για μια πραγματικά μαγευτική γιορτή.
Εταιρικές εκδηλώσεις
Κομψή διακόσμηση, εξαιρετική εξυπηρέτηση και ένα μενού σχεδιασμένο για να εντυπωσιάζει — από επαγγελματικά γεύματα έως επίσημα εταιρικά δείπνα.
Γενέθλια
Γιορτάστε με στυλ — μια ζεστή, κομψή ατμόσφαιρα, εξατομικευμένα μενού και ένα περιβάλλον που συνδυάζει την παράδοση με την εκλεπτυσμένη αισθητική μιας μπουτίκ.
Γευσιγνωσίες & μαθήματα
Ελάτε να ανακαλύψετε νέες γεύσεις, εμπνευσμένους συνδυασμούς και αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες.
Ειδικές εκδηλώσεις
Από ρομαντικά δείπνα και οικογενειακές γιορτές έως θεματικές γευσιγνωσίες — δημιουργούμε ξεχωριστές στιγμές με γεύση, στυλ και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Το εστιατόριο «Ednorog» αποτελεί μέρος του «Armaco Residence» — ενός μπουτίκ ξενοδοχείου που αντανακλά το πνεύμα της Αναγέννησης της πόλης. Απολαύστε το γεύμα σας χωρίς βιασύνη. Μείνετε μέχρι το πρωί.
Τα λόγια των καλεσμένων μας
Αυθεντικές κριτικές στο Google — ευχαριστούμε όλους τους επισκέπτες που μοιράστηκαν την εμπειρία τους.
Γευματίσαμε με τον σύζυγό μου στο εστιατόριο Ednorog και μείναμε πολύ ικανοποιημένοι. Ο χώρος είναι μοντέρνος αλλά ταυτόχρονα ζεστός. Η ποικιλία αλλαντικών και τυριών ήταν φανταστική, και όλα είχαν γεύση σπιτικού. Θα επισκεπτόμασταν με μεγάλη χαρά και το ξενοδοχείο. Το συνιστούμε ανεπιφύλακτα!
Η μαγεία της Κοπρίβστιτσα θα σας οδηγήσει στο Ednorog! Σας υποδέχεται το ζεστό και ευγενικό προσωπικό, σε μια πραγματικά φιλόξενη ατμόσφαιρα και με αυθεντική, μοντέρνα διακόσμηση. Πρώτα απολαμβάνετε με τα μάτια σας, και μετά το φαγητό σας ταξιδεύει σε μια έκρηξη γεύσεων και αρωμάτων. Ένα υπέροχο εστιατόριο — θα ξαναέρθουμε! Ευχαριστούμε! 💚
Το μέρος είναι υπέροχο. Όλα είναι άψογα — από την εξυπηρέτηση μέχρι την ευχάριστη ατμόσφαιρα και το νόστιμο φαγητό. Σίγουρα θα ξαναέρθουμε στην επόμενη επίσκεψή μας στην πόλη. :)
Μια εξαιρετικά ευχάριστη εμπειρία! Το εστιατόριο εντυπωσιάζει από τη στιγμή που μπαίνεις, με μια ζεστή, κομψή ατμόσφαιρα που δημιουργεί μια αίσθηση άνεσης και πολυτέλειας. Η εξυπηρέτηση ήταν πολύ υψηλού επιπέδου — το προσωπικό είναι ευγενικό, εξυπηρετικό και ανταποκρίνεται γρήγορα σε κάθε ανάγκη. Το φαγητό είναι μια πραγματική απόλαυση — εξαιρετικά επιλεγμένα προϊόντα, μαγειρεμένα με ακρίβεια και σερβιρισμένα με προσοχή στη λεπτομέρεια. Η γεύση ξεπέρασε τις προσδοκίες, ενώ οι μερίδες είναι ισορροπημένες και ικανοποιητικές. Σίγουρα ένα μέρος που θα επισκεπτόμουν ξανά και θα συνιστούσα σε όποιον αναζητά ποιοτική κουζίνα και μια υπέροχη εμπειρία. Ευχαριστώ!
Ένα εξαιρετικό εστιατόριο! Η εξυπηρέτηση είναι κορυφαία! Το προσωπικό είναι ευγενικό και ικανοποιεί με χαρά κάθε αίτημα! Το φαγητό είναι νόστιμο, φυσικό και μαγειρεμένο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο! Τα σορμπέ είναι υπέροχα! Συνιστούμε ανεπιφύλακτα αυτό το μέρος!!!
Νόστιμο! Μεγάλες μερίδες! Ένα ζεστό, μικρό μαγαζάκι. Εξαιρετικές μπύρες, ειδικά η Schorschbräu! Και η εξυπηρέτηση είναι υπέροχη. Οι φωτογραφίες μου δείχνουν άδεια πιάτα — ήμουν πεινασμένος!
Το φαγητό ήταν πεντανόστιμο — σαλάτα, κύριο πιάτο και επιδόρπιο. Το προσωπικό ήταν πολύ ευγενικό και φιλόξενο, ενώ ο χώρος ήταν καθαρός, περιποιημένος και με ευχάριστη μουσική υπόκρουση. Λίγο πιο ακριβό από ό,τι περίμενα για την Κοπρίβστιτσα, αλλά άξιζε τον κόπο.
Ένα απίστευτο μέρος! Εξαιρετικό φαγητό, προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα, προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια, υπέροχη γεύση, μοναδική ατμόσφαιρα! Μπράβο στον σεφ και στην ομάδα! Αξίζει κάθε ευρώ.
Μόνο ένα τραπέζι μακριά
Επικοινωνήστε με το εστιατόριο «Ednorog» για να κάνετε κράτηση ή να οργανώσετε την εκδήλωσή σας!
Find us
Επικοινωνήστε με το εστιατόριο «Ednorog» για να κάνετε κράτηση ή να οργανώσετε την εκδήλωσή σας!