EDNOROG
Donde el sabor cobra vida.
Nuestro restaurante ofrece una armonía perfecta entre la cocina tradicional búlgara y las interpretaciones culinarias modernas. Nuestros platos se elaboran con ingredientes de primera calidad, se inspiran en las tradiciones locales y se sirven prestando gran atención a los detalles.
Respetamos la tradición sin dejar de lado la creatividad: sabores búlgaros clásicos con un toque moderno. ¿El resultado? Platos que resultan familiares, pero que sorprenden e inspiran con cada bocado.
Creemos que la buena comida une a las personas. Nuestra visión es crear un espacio acogedor y agradable donde la tradición se una a la innovación. Con ingredientes cuidadosamente seleccionados y una pasión por la excelencia, convertimos cada comida en una historia que merece la pena compartir.
Nuestro menú: un viaje por los sabores
Cada plato del restaurante Ednorog es una celebración de la tradición y la creatividad. Elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, nuestro menú te ofrece los intensos sabores de Bulgaria con un toque moderno.
Disfruta de una experiencia gastronómica que deleita el paladar y reconforta el alma.
Guardián de la casa.
El unicornio de bronce da la bienvenida a los comensales de «Armaco Residence»: el símbolo que da nombre y espíritu a nuestra mesa. Alzándose frente a la puesta de sol sobre Koprivshtitsa, custodia lo que perdura en el tiempo: el hogar, el fuego y una mesa compartida.
No hay nada como la comodidad de la comida casera: cada bocado es un sabor a hogar, elaborado para deleitar tus sentidos.
Estupendos sabores
Explora nuestra galería y déjate llevar por la calidez, los sabores intensos y los momentos especiales que creamos para nuestros huéspedes.
Me llamo Ivaylo Yanakiev y empecé mi carrera culinaria a los 18 años.
Me di cuenta de que la cocina era mi pasión y eso me permitió ascender sin dificultad de ayudante de cocina a jefe de cocina, contando ahora con más de 15 años de experiencia profesional en restaurantes y hoteles.
En 2018, lancé el videoblog «Piperlivo Cooking» y, en 2021, escribí y publiqué mi primer libro de recetas, titulado «1-2-3 Pan Cook».
Con todo mi corazón y con un deseo inmenso, me he hecho cargo de la cocina del restaurante «Ednorog», situado en Armaco Residence, donde cocino con un estilo y unos sabores inspirados en mi experiencia y en las tradiciones de la ciudad de Koprivshtitsa.
Gastronomía eventos
Creemos que la buena comida es un arte que merece ser compartido. Organizamos veladas gastronómicas, menús temáticos, cenas con maridaje y clases magistrales con chefs profesionales.
Sala VIP
¿Estás organizando una reunión íntima o una reunión de negocios? Nuestro comedor privado, con capacidad para hasta 14 comensales, ofrece exclusividad, un ambiente elegante y un menú especialmente seleccionado.
Bodas
Da el «sí, quiero» en el entorno de encanto atemporal de Koprivshtitsa: menús personalizados, un servicio excepcional y atención a cada detalle para una celebración verdaderamente mágica.
Eventos corporativos
Una decoración elegante, un servicio excepcional y una carta diseñada para impresionar, desde almuerzos de negocios hasta cenas corporativas formales.
Cumpleaños
Celebra con estilo: un ambiente acogedor y elegante, menús personalizados y un entorno que combina la tradición con la sofisticación de un establecimiento exclusivo.
Catas y cursos
Ven a descubrir nuevos sabores, combinaciones inspiradoras y experiencias gastronómicas inolvidables.
Eventos especiales
Desde cenas románticas y celebraciones familiares hasta catas temáticas: creamos momentos especiales con buen gusto, estilo y atención al detalle.
El restaurante «Ednorog» forma parte de «Armaco Residence», un hotel boutique que refleja el espíritu del renacimiento de la ciudad. Disfruta de una cena sin prisas. Quédate hasta la mañana siguiente.
Las palabras de nuestros invitados
Opiniones reales de Google: gracias a todos los huéspedes que han compartido su experiencia.
Almorzamos con mi marido en el restaurante Ednorog y quedamos muy satisfechos. El local es moderno, pero acogedor. La tabla de embutidos y quesos estaba fantástica, y todo sabía a casero. Nos encantaría visitar también la parte del hotel. ¡Muy recomendable!
¡La magia de Koprivshtitsa te llevará a Ednorog! Te recibe un personal cálido y amable, en un ambiente realmente acogedor y con una decoración auténtica y moderna. Primero te deleitas la vista y, después, la comida te transporta a una explosión de sabores y aromas. Un restaurante estupendo: ¡volveremos! ¡Gracias! 💚
El sitio es maravilloso. Todo es de primera categoría: desde el servicio hasta el ambiente tan agradable y la comida deliciosa. Sin duda volveremos en nuestra próxima visita a la ciudad. :)
¡Una experiencia excepcionalmente agradable! El restaurante impresiona desde el momento en que entras, con un ambiente acogedor y elegante que transmite una sensación de comodidad y clase. El servicio fue de gran calidad: el personal es amable, atento y responde rápidamente a cualquier necesidad. La comida es una auténtica delicia: productos excelentemente seleccionados, preparados con precisión y servidos con atención al detalle. El sabor superó las expectativas, y las raciones son equilibradas y satisfactorias. Sin duda, un lugar al que volvería y que recomendaría a cualquiera que busque una cocina de calidad y un rato agradable. ¡Gracias!
¡Un restaurante excepcional! ¡El servicio es de primera! ¡El personal es amable y atiende con gusto cualquier petición! ¡La comida es deliciosa, natural y está preparada de la mejor manera posible! ¡Los sorbetes son magníficos! ¡Recomendamos encarecidamente este sitio!!!
¡Delicioso! ¡Raciones generosas! Un sitio pequeño y acogedor. ¡Cervezas estupendas, sobre todo la Schorschbräu! El servicio también es maravilloso. Mis fotos son de platos vacíos… ¡Es que tenía mucha hambre!
La comida estaba deliciosa: ensalada, plato principal y postre. El personal fue muy amable y acogedor, y el local estaba limpio, bien cuidado y con una agradable música de fondo. Un poco más caro de lo que esperaba para ser Koprivshtitsa, pero mereció la pena.
¡Un sitio increíble! Comida excepcional, productos cuidadosamente seleccionados, atención a cada detalle, un sabor magnífico y un ambiente único. ¡Enhorabuena al chef y a todo el equipo! Vale cada euro.
A solo una mesa de distancia
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