EDNOROG
Waar smaak tot leven komt.
Ons restaurant biedt een perfecte harmonie tussen de traditionele Bulgaarse keuken en moderne culinaire interpretaties. Onze gerechten worden bereid met ingrediënten van topkwaliteit, geïnspireerd door lokale tradities, en geserveerd met veel oog voor detail.
We houden vast aan traditie en omarmen tegelijkertijd creativiteit: klassieke Bulgaarse smaken met een moderne twist. Het resultaat? Gerechten die vertrouwd aanvoelen, maar bij elke hap weer verrassen en inspireren.
Wij geloven dat heerlijk eten mensen bij elkaar brengt. Onze visie is om een warme en uitnodigende ruimte te creëren waar traditie en innovatie samenkomen. Met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een passie voor uitmuntendheid maken we van elke maaltijd een verhaal dat het waard is om te delen.
Ons menu — een reis vol smaken
Elk gerecht bij Restaurant Ednorog is een ode aan traditie en creativiteit. Onze gerechten worden bereid met verse ingrediënten van topkwaliteit en brengen u de rijke smaken van Bulgarije met een moderne twist.
Geniet van een culinaire ervaring die de smaakpapillen prikkelt en de ziel verwarmt.
Bewaker van het huis.
De bronzen eenhoorn verwelkomt de gasten van Armaco Residence — het symbool dat onze tafel haar naam en karakter geeft. Terwijl hij zich opricht tegen de ondergaande zon boven Koprivshtitsa, waakt hij over wat tijdloos is: thuis, vuur en een gezamenlijke maaltijd.
Niets is te vergelijken met het comfort van zelfgemaakt eten — elke hap smaakt naar thuis en is speciaal bereid om je zintuigen te prikkelen.
Heerlijke smaken
Bekijk onze fotogalerij en laat je meeslepen door de gezelligheid, de rijke smaken en de bijzondere momenten die we voor onze gasten creëren.
Mijn naam is Ivaylo Yanakiev en ik ben op mijn 18e aan mijn culinaire carrière begonnen.
Ik realiseerde me dat koken mijn passie was en zo heb ik me moeiteloos opgewerkt van keukenhulp tot chef-kok, met inmiddels meer dan 15 jaar beroepservaring in restaurants en hotels.
In 2018 ben ik begonnen met de videoblog ‘Piperlivo Cooking’ en in 2021 heb ik mijn eerste kookboek, getiteld ‘1-2-3 Pan Cook’, geschreven en uitgegeven.
Met heel mijn hart en een onmetelijk verlangen heb ik de leiding over de keuken van restaurant „Ednorog“ op Armaco Residence op me genomen, waar ik kook in een stijl en met smaken die zijn geïnspireerd door mijn ervaringen en de tradities van de stad Koprivshtitsa.
Culinaire evenementen
Wij zijn ervan overtuigd dat lekker eten een kunst is die het verdient om gedeeld te worden. Wij organiseren proeverijen, themamenu’s, wijn diners en masterclasses met professionele chef-koks.
VIP-lounge
Bent u van plan een intieme bijeenkomst of een zakelijke vergadering te organiseren? Onze privé-eetzaal, die plaats biedt aan maximaal 14 gasten, biedt exclusiviteit, een elegante omgeving en een speciaal samengesteld menu.
Bruiloften
Zeg „ja“ in de tijdloze charme van Koprivshtitsa — op maat gemaakte menu’s, uitmuntende service en aandacht voor elk detail voor een werkelijk betoverend feest.
Bedrijfsevenementen
Een elegante inrichting, uitmuntende service en een menu dat is samengesteld om indruk te maken — van zakelijke lunches tot formele bedrijfsdiners.
Verjaardagen
Vier het in stijl — een warme, elegante sfeer, op maat gemaakte menu’s en een omgeving waarin traditie en de verfijning van een boetiek naadloos samengaan.
Proeverijen en cursussen
Kom nieuwe smaken, inspirerende combinaties en onvergetelijke culinaire ervaringen ontdekken.
Bijzondere evenementen
Van romantische diners en familiefeesten tot thematische proeverijen — wij zorgen voor bijzondere momenten met smaak, stijl en oog voor detail.
Restaurant Ednorog maakt deel uit van Armaco Residence — een boetiekhotel dat de revival-sfeer van de stad ademt. Geniet op je gemak van een maaltijd. Blijf tot in de ochtend.
De woorden van onze gasten
Echte Google-recensies — hartelijk dank aan alle gasten die hun ervaringen hebben gedeeld.
We hebben met mijn man geluncht bij Restaurant Ednorog en waren erg tevreden. Het is er modern en toch gezellig. Het plateau met vleeswaren en kaas was fantastisch, en alles smaakte alsof het zelfgemaakt was. We zouden ook graag eens een kijkje nemen in het hotelgedeelte. Een echte aanrader!
De magie van Koprivshtitsa leidt je naar Ednorog! Je wordt verwelkomd door het warme, vriendelijke personeel, een echt gezellige sfeer en een authentieke, moderne inrichting. Eerst is het een lust voor het oog, daarna neemt het eten je mee op een reis vol smaken en geuren. Een geweldig restaurant — we komen zeker terug! Bedankt! 💚
Het is hier geweldig. Alles is van topkwaliteit — van de bediening tot de gezellige sfeer en het heerlijke eten. We komen zeker weer langs als we de volgende keer in de stad zijn. :)
Een buitengewoon aangename ervaring! Het restaurant maakt al vanaf het moment dat je binnenkomt indruk, met een gezellige, stijlvolle sfeer die een gevoel van comfort en klasse uitstraalt. De bediening was van zeer hoog niveau — het personeel is vriendelijk, attent en reageert snel op elke behoefte. Het eten is een waar genot — uitstekend geselecteerde ingrediënten, zorgvuldig bereid en geserveerd met oog voor detail. De smaak overtrof mijn verwachtingen en de porties zijn evenwichtig en bevredigend. Absoluut een plek waar ik graag nog eens terugkom en die ik zou aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar kwaliteitskeuken en een heerlijke tijd. Bedankt!
Een uitzonderlijk restaurant! De bediening is van topklasse! Het personeel is vriendelijk en komt graag aan elk verzoek tegemoet! Het eten is heerlijk, natuurlijk en op de best mogelijke manier bereid! De sorbets zijn voortreffelijk! We raden deze plek ten zeerste aan!!!
Heerlijk! Royale porties! Een gezellig tentje. Geweldige biertjes, vooral de Schorschbräu! De bediening is ook fantastisch. Mijn foto’s zijn van lege borden — ik had honger!
Het eten was heerlijk — salade, hoofdgerecht en dessert. Het personeel was erg vriendelijk en gastvrij, en het restaurant zelf was schoon, goed onderhouden en er klonk aangename achtergrondmuziek. Iets duurder dan ik had verwacht voor Koprivshtitsa, maar zeker de moeite waard.
Een ongelooflijke plek! Uitstekend eten, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, oog voor elk detail, heerlijke smaken, een unieke sfeer! Een dikke pluim voor de chef-kok en het team! Elke euro meer dan waard.
Slechts één tafel verderop
Neem contact op met restaurant Ednorog om een tafel te reserveren of uw evenement te plannen!
Find us
Neem contact op met restaurant Ednorog om een tafel te reserveren of uw evenement te plannen!